西宮市*甲東園より 筆不精な店主にかわって妻Erikoがお店のニュースやバリ島、インドネシアの事、日々の事を書いています


by CAFENADI
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もうすぐガルンガンです

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今月23日はガルンガンと言う、バリのお盆があります。
2月2日には日本でいう「送り盆」にあたるクニンガンがあります。
バリ島では両日とも学校や仕事が休みになり、
みんな実家へ帰ってお祭り料理を食べたり、
村の寺におまいりして過ごします。

カフェナディでも、ガルンガンをお祝いするべく、
ガルンガン~クニンガン期間限定のスペシャルメニューを企画しています。

写真は「バンタル」と言う名の、バリのお菓子を試作中の副料理長…
餅米とココナツの中にバナナを入れて、葉っぱでくるんで茹でます。

また詳しいメニューが決まったらブログでお知らせします。
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# by CAFENADI | 2008-01-12 16:10 | FOOD

修理

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カフェナディの内装は、ほとんど店主の手作り…

手作り故に、お店がオープンしてからもアチコチ修理しないといけない所だらけで、
暇を見付けては直しています。

ホールのテーブルの天板が冬の乾燥で反ってしまって、
ずっとかっこわるかったのですが、なかなか直す時間がなく、
年あけすぐにやっとやっと!新しい天板と交換しました(^o^)/
今までは置いた皿がガタガタして、かなりお客様に申し訳ない状態だったので、
真っ直ぐな新しいテーブルで新年を迎えられてホッとしています。

店主が店を閉めた後、夜な夜な明け方まで作業して、
板を切ったり磨いたり塗装したりして作りました。
塗装はお子さんが舐めても大丈夫なドイツ製の自然塗料を、今回も使っています。
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# by CAFENADI | 2008-01-11 15:10 | カフェナディ

selamat tahun baru!

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あけましておめでとうございます!
CAFE NADIは今日から通常営業しています。
写真は、今年初めてのバナナケーキを作っている店主ワヤンです。

今年もスタッフ一同、無器用なりに心をこめて、おいしいご飯と飲みものと、ほっと落ち着く空間を作っていきたいと思っています。
2008年もなにとぞよろしくお願い申しあげます(^o^)

ところで皆さん初詣は行かれましたか?
CAFE NADIから徒歩圏内には門戸厄神という有名なお寺さんがあります。
今朝お寺の近くを通って出勤しましたが、駐車場は車でいっぱいでしたよ。
私達も次の定休日に、お詣りに行こうかと、話しています。
宗教によっては神社やお寺に行けない方もいるそうですが、ウチのスタッフは全員バリヒンズー教徒…多神教なせいか、全く抵抗なく、バリ島のお寺にお詣りする時のように、日本のお寺でも、手をあわせて真剣におまいりします。

2008年、実り多い、良い年になりますように!

CAFE NADI
http://www.cafenadi.com
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# by CAFENADI | 2008-01-04 16:32 | カフェナディ

よいお年を・・・

さて、今年もいよいよ残すところ数時間となりました。
今日はスタッフみんなでお店の大掃除をしましたよ。
あとは新年を待つばかりです。

今は日本在住なので、おせち・お餅・お飾り・初詣 と
日本の正月満喫のCAFE NADI店主&ツマですが。

店主実家のあるバリ島のお正月はというと・・・
別の日にバリ暦のお正月(Nyupi)があるので、
西暦の新年は、お祝いする習慣がもともとありません。
ホテルだといろんなイベントとかあるのでしょうが、
バリ人の一般家庭では、普通の日と変わりない一日・・・
ツマにはものたりないので、
バリに住んでいた頃は、日本人の友達と、
日本から送ってもらった餅を食べたりして、ささやかにお正月を祝っておりました。
でもなんか、街にただよう空気感が決定的にお正月じゃないんですよ~(^^;)
しかたないですけど。

大晦日はいつもは家でゆっくりしている店主ですが、
今夜はバリ人友達と集まって忘年会です。
TVでK-1を見て、その後みんなで初詣にいく・・・
と言っていたのが、これからさらに友人が合流して、
夜を徹してチュキ(麻雀のようなバリのカードゲーム)する事に
変更になったらしい・・・
バリ人の男の90%(推測)は、格闘技好きで博打好きですからね~
今年は、とってもバリらしい年越しとなりそうです・・・(^^;


ではでは、皆様、よいお年をお迎え下さい!!

CAFE NADI は 3日までお休み。
4日から通常どおり営業いたします。

2008年もどうぞよろしくお願いします!
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# by CAFENADI | 2007-12-31 22:44 | カフェナディ

あまから

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昨日発売の、「あまから手帖1月号」にCAFE NADIが載っています。
後ろのほ~うです。
本屋に行かれたらちょっとチェックしてみて下さいませ。

今月号の特集は「ザ昭和」という事で、私の世代(三十代です)より上の方には、「懐かしい~!」ニオイのするお店やメニューが盛りだくさん載っています。
読んでいたら、着色バリバリ緑色のクリームソーダがむしょうに飲みたくなりました~。
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# by CAFENADI | 2007-12-24 14:32 | プレス