西宮市*甲東園より 筆不精な店主にかわって妻Erikoがお店のニュースやバリ島、インドネシアの事、日々の事を書いています


by CAFENADI
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5月16日より7月8日まで
CAFE NADIの店内壁面を使って
写真展を開催しています・・・




「サヴ&ティモール写真展 松村多悠子」 


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インドネシアのバリ島からまだ東、
ヌサトゥンガラ諸島の東部に位置するサヴ島、
ティモール島西部、
そして2002年にインドネシアから独立した東ティモール(ティモール島東部)の
風景、人々の写真です。

ジャカルタやバリとは、また違った空気を感じていただけたら嬉しいです。

松村多悠子(Tayuko Matsumura まつむら・たゆこ)
大学卒業後、NGOスタッフとしてインドネシアのアチェなどで働く。
その後、ジャカルタの日系メディアで働き、退職。
現在はティモール島を拠点にしながら、
近隣の島々の生活文化・手仕事などをたずね歩き、
写真や絵に記録している。




CAFE NADIの初期の頃のアルバイトスタッフとして、
また今は友人として、
私たちを支えてくれているたゆちゃんの写真展です、
私自身もとても楽しみにしていました。

なんせインドネシアは広い国で、
地域、民族、島が違えば、風土や文化、宗教
人の顔や言葉もごろっとかわり
まるで別々の国みたいに違う部分があるので、
主にバリ島しか知らない私&店主にとっても
ティモールの風景は知っているようで知らない景色、
雰囲気でとても新鮮なのです!

ご来店の際は
ぜひお食事といっしょにお楽しみください。


★日によっては、貸切りでご入店いただけない日にち・時々臨時休業等ございます、
 facebook ,twitterで営業情報を随時更新しておりますが、
 お越しの際は、お席をご予約いただく事をおススメいたします。



★兵庫県西宮市 阪急甲東園駅から徒歩3分 
 バリ人店主が作るアジア料理 ぐるなびCAFE NADIページ

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# by CAFENADI | 2018-05-16 08:39
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『たゆちゃんと「焼きなすサンバル」を食べるランチ会』


~CAFE NADIにて5/16より開催の
「サヴ&ティモール写真展 松村多悠子」関連オープニングイベントです~

「サンバル」とは、唐辛子がきいた薬味・おかずのことで、
インドネシアの食卓には欠かせない料理です
地方・民族によって、季節や食材、献立によって少しずつちがう
数限りないバリエーションのサンバルがあります。

今回はインドネシアの東部、ティモール島クパンに暮らす
たゆちゃん こと松村多悠子さんに
ティモール地方の素朴な郷土料理
「焼きなすのサンバルSambal Telong Bakar」
の作り方を教わります。

本場では食事用の甘くないバナナやトウモロコシ、
キャッサバ芋やご飯、焼き魚などとあわせて(ディップして)食べるそうですが、
日本では日本米のごはんや、バゲットなどにもよくあいます。
ごくごくシンプルなお料理なのに、
合わせる食材しだいでいろんな味が楽しめてはっとする美味しさです。

日本で手に入る材料でつくりますので、
この夏はご自宅でもティモール風の焼きナスを、
再現して楽しんでいただけます。

たゆちゃんに作り方をデモストレーションしてもらい、
出来たお料理は参加者のみなさんでお昼ご飯にいただきます。

CAFE NADI店主ワヤン作の、
バリ家庭料理のおかず「ペペス」もご用意する予定です。
「ペペス」はひき肉とスパイスやハーブ、野菜をまとめて包み蒸しにしたもの。
素朴な風味の焼きナスサンバルにあわせて、
こちらも普段のNADIでは味わえないバリの家庭の味のおかずです。

またご飯をたべながら、
インドネシアのスマトラ島アチェ、スマトラ島ランプン、
首都ジャカルタ、ティモール島クパンと
インドネシアの各地に暮らし、旅してきた、たゆちゃんの
インドネシアにまつわるお話も聞いちゃいましょう。

少人数のアットホームな会ですので、
たゆちゃんを囲んで、写真や料理を話のサカナに
みなさんで楽しくお話できればと思います。

★参加お申込み方法★
本イベントは参加予約制となります、ご予約の上おこしください。
お手数をおかけしますが、主催者CAFE NADIもしくは松村多悠子まで
直接お電話・メッセージ等にてご一報くださいませ。


ランチイベントですので、
食物にアレルギー等の食事制限がある方は事前に一度ご相談ください。

*************************

日時:2018年5月22日(火)11:00~14:00

参加費:1800円(お昼ご飯とインドネシアのお茶代含む)
定員:10名(残席2名様)
会場:カフェナディ
   兵庫県西宮市松籟荘7-21ニューコーベビル2F
  (阪急電鉄「甲東園」駅より徒歩3分)
   
予約&お問合せ先:
CAFE NADI 電話0798-52-7080 
またはfacebookのメッセージでも受付可

facebook イベントページ:たゆちゃんと「焼きなすサンバル」を食べるランチ会

*************************
イベントと一緒にどうぞ 店内で開催中です!

「サヴ&ティモール写真展 松村多悠子」
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インドネシアのバリ島からまだ東、ヌサトゥンガラ諸島の東部に位置するサヴ島、
ティモール島西部、
そして2002年にインドネシアから独立した東ティモール(ティモール島東部)の
風景、人々の写真です。

ジャカルタやバリとは、また違った空気を感じていただけたら嬉しいです。

松村多悠子(Tayuko Matsumura まつむら・たゆこ)
大学卒業後、NGOスタッフとしてインドネシアのアチェなどで働く。
その後、ジャカルタの日系メディアで働き、退職。
現在はティモール島を拠点にしながら、
近隣の島々の生活文化・手仕事などをたずね歩き、
写真や絵に記録している。



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# by CAFENADI | 2018-05-16 08:18 | イベント
ゴールデンウィーク前後の営業のお知らせです。
例年通りなら、ご予約がない日はさほど混雑しないのが
ゴールデンウィークなのですが
ところどころ貸切りの日・営業時間の変更がある日などもでてまいりましたので
こちらに随時情報・
ご予約状況を更新していきます。
お席のご予約はランチ・ディナーともご予約承っております。
お気軽にお電話くださいませ。

<ゴールデンウィーク前後の営業・ご予約状況のお知らせ>

4月27日(金)ディナータイム貸切り
4月28日(土)16:00~貸切り 準備のためランチタイムは15:00で閉店させていただきます
20:00以降でしたら空席をご案内できるかもしれません
4月29日(日)ランチタイム団体様のご予約アリ 残席少なくなっております
ディナータイム17:00~貸切り 準備のため16:00でいったん閉店させていただきます
20:00以降でしたら空席をご案内できるかもしれません

5月1日(火)定休日
5月3日(木・祝)16:00~貸切り 準備のためランチタイムは15:00で閉店させていただきます 20:00以降でしたら空席ご案内できるかもしれません
5月5日(土)14:00~17:30貸切り 準備のためランチタイムは13:30で閉店させていただきます ディナータイムは開いています
5月6日(日) 臨時休業
5月8日(火)定休日

5月12日(土)イベント【2種の紅茶を味わう ~ブキットサリ茶園より~】https://www.facebook.com/events/158708984805914/ ⇒参加ご予約受付中
ランチ、ディナーとも通常通り営業の予定です
5月13日(日)14:30~16:30 貸切り 
イベント【Cae+vono(カエボノ)ボサノバライブ&blue moon瞑想会】https://cafenadi.exblog.jp/26668595/⇒参加ご予約受付中です!  
準備のためランチは14:00で閉店させていただきます
ディナータイムは通常通り営業の予定です

営業時間の変更等が多く、ご不便をおかけいたしますが、
なにとぞご協力をたまわりますよう
よろしくお願いいたします。
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# by CAFENADI | 2018-04-21 14:32 | カフェナディ
ついこないだ2018年がスタートしたような気持ちですが、
あーっというまに桜も散り、景色はどんどん初夏ですね~
5月は暑くも寒くもないお出かけ日和で、
私は一年で一番好きな季節です。
そんな5月の真ん中の休日昼下がり・・・
CAFE NADIにてボサノバのLIVEとバリ式瞑想のコラボイベントが開催されますよ。
ぜったい気持ちの良いひとときになるはず・・・

ぜひご予約の上、お越しくださいね。
詳細・お申し込みは以下をごらんださい。

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”Cae+vono”(カエボノ)ボサノバライブ 
& blue moon 瞑想会
+プチマッサージ付き


5月13日(日) 14:30~16:30
参加費・・・3000円(ワンドリンク付き)
<要予約>

ボサノバ夫婦「Cae+vono カエボノ」http://caevono.blog.fc2.com/
として活動するcae
1年前、一人旅でバリ島へ行き、魅了される

同じ頃、バリ島から日本に移り住んだばかりの
バリ人&日本人のセラピスト夫婦「blue moon」https://bluemoon-bali.jimdo.com/
バリ島から帰国したばかりのcaeと、
引き寄せられるように出逢い、仲良くなりました♫

そんな二組の夫婦で、念願のスペシャルコラボイベントをします!


《一部》cae+vono ボサノバLIVE
cae+vono(カエボノ)のボサノバ&リラクシングミュージックLive

ボサノバデュオ cae+vono(カエボノ)
食いしん坊cae(ボーカル)と三度の飯よりギター好きvono(ギター)
ふらり旅することが好きな2人で奏でます
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《二部》blue moon 誘導瞑想LIVE+プチマッサージ付き
「blue moon」のマッサージセラピストであり、
そしてバリヒンドゥー式の瞑想インストラクターでもある
ニョマン・リカ(しんちゃん)誘導による、
バリ伝統の瞑想を簡単にアレンジした、
初心者でもできる瞑想を、参加者のみなさんで行います

昨年よりCAFE NADIで定期開催し、
ご好評いただいている瞑想レッスンですが、
今回は特別企画!ということで、
Cae+vono ボノのギター生演奏をBGMに瞑想を
します。

ニョマン(しんちゃん)が
皆さんのエネルギーやチャクラの状態を感じとり、
エネルギーが流れるようにサポートしたり、
チャクラのクリアニングやチャクラを開くサポートをします。

3種類の瞑想を予定しています
 ・自分自身や場のエネルギーを浄化させる瞑想
 ・チャクラをクリアニングして活性化させる瞑想
 ・クンダリーニ瞑想 *クンダリーニとは、会陰(プレニウム)から出るエネルギーのこと

途中、マントラ(真言)の最高峰と言われている
『ガヤトリーマントラ』も一緒に唱えます。
 (プリント資料を用意していますので、初めての方でも見ながら唱えられます。)

誘導瞑想LIVEが終わったあとは
参加者様お一人ずつ、ニョマン(しんちゃん)による
ヒーリングと肩や首のプチマッサージをさせていただきます。
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マッサージの順番をお待ちいただく間は
「blue moon」セラピスト朋子のカエルカードと、
心理カウンセラーでもある「cae+vono」caeのカードを使った
プチカードリーディングセッション
をどうぞ。

みなさんで楽しくおしゃべりいたしましょう♫


お席に限りがありますので、
ぜひお早めのご予約を・・・ 
お待ちしています♫


日時・・・5月13日(日) 14:30~16:30 <要予約>
参加費・・・3000円(ワンドリンク付き、一部・二部通し)
定員・・・10名様(残4名様)
会場・・・西宮市 甲東園「CAFE NADI (カフェ ナディ)」
   〒662-0822 兵庫県西宮市松籟荘7−21 ニューコーべビル2F(阪急電鉄「甲東園」駅より徒歩2~3分)
参加予約申し込み・お問い合わせ先・・・
blue moonのホームページの『ご予約・お問い合わせ』フォームからお願いいたします。

https://bluemoon-bali.jimdo.com/%E4%BA%88%E7%B4%84-%E3%81%8A%E5%95%8F%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B/


癒しの本場、バリ島のセラピーと、
リラクシングギターのコラボをお楽しみください✨

facebook 本イベントページ:
113.pngイベントページの「シェア / 招待」大歓迎です!!113.png

blue moon瞑想レッスン 過去参加者様のご感想


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# by CAFENADI | 2018-04-16 21:53 | イベント

CAFE NADIにて、2018年2月開催のイベントのお知らせです!

インドネシア、ジャワ島最大のオーガニック茶園”BUKITSARI” の
お茶を輸入販売されている
SALJU サルジュ 代表 山田さんによる
取り寄せたばかりの新鮮な新茶!
ジャスミンティーを使ったTea Lesson、1月につづいて2月も開催です。

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↑ジャワ島西部の高原地帯チアンジュールにあるBUKIT SARI茶園


SALJUのジャスミンティーは、
オーガニック緑茶をベースに、人工香料をいっさい使わず、
天然のジャスミンの花のみを使って香りをつけたお茶です。

日本で一般的に出回っている中国のジャスミンティとは
また一味違う味と香りなのですよ。
希少なお茶を、インドネシアスタイルの珍しい飲み方で味わう
ティーレッスン。
なんでも、香りだけでなく音も楽しめるお茶だとか!?
ぜひご参加ください。(参加ご予約受付中です)


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ジャスミンティーTea Lesson ~インドネシアスタイルで~

2018年2月25日(日)14:30~15:30


会場:CAFE NADI Party Room(個室)
参加費:2000円 
定員:4名様
ご予約・お問合せ:電話 078-203-6028 (SALJU サルジュ) 
         もしくはSALJU facebookページ↓へ メッセージにて

 

<SALJUさんより>
インドネシアで、
現地の人に一番よく飲まれているのはジャスミンティーです。
ティーといえば、ジャスミンティーが出てきます。
それが・・・ちょっと初めはびっくりするスタイルで・・・

このレッスンでは、
そのインドネシアスタイルでお飲みいただきます。

いろいろの飲み方をご紹介しますので、
ぜひジャスミンティーをご堪能下さい。

参加費にCAFE NADIの「野菜のサモサ」1個が含まれています、
自家製ミントソースがとっても美味しい♪インド風スナック
ジャスミンティとのペアリングをお楽しみいただけます。

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↑「野菜のサモサ」サクサク小麦粉の皮と中身はカレー味のジャガイモ&ナッツ・・・


ジャスミンティーは茶葉の販売もいたしております。
ご希望の方はご購入いただいて、ご自宅でもお楽しみいただけます。

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↑前々回のSALJUティーレッスン開催時の写真です。少人数で和やかに、お茶の香りがながれるひととき。

当日は通常通りのランチ営業もする予定ですので、
レッスン前に早めにお越しいただいて
CAFE NADIのランチをお召し上がりいただくと、
よりインドネシア気分があじわえますよ♪


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# by CAFENADI | 2018-02-16 13:32 | イベント