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CAFE NADI  ~バリ人店主が作るインドネシア&アジア料理~

西宮市*甲東園より 筆不精な店主にかわって妻Erikoがお店のニュースやバリ島、インドネシアの事、日々の事を書いています

マルタバ登場

新メニュー出ております。
その名も 『Martabakマルタバ 850円』
バリ島では屋台料理として、
地元の人から観光客まで、大人から子供まで幅広く人気を誇る一品。

これは普通、夜になると、道ばたにマルタバ屋台が開店し、
これがなぜかたいがい(ほぼ95%?)お持ち帰りのみの屋台で、
そこで一緒に飲み物が売られていたりなどしないのですが、
それなのになぜか!?私のマルタバのイメージは、
『ビールとマルタバ』
すっごいビールにあうんですよこれが。
バリなのでビールはもちろんビンタンビールなのですが。

マルタバってなんじゃ?
という方の為に、味を簡単にご説明するとすると・・・
「揚げお好み焼き・・・!?」
そとはカリカリの小麦粉の皮で、
中にたっぷりとき玉子と、
野菜(キャベツや青ネギ)と、ちょこっとお肉がつつまれています。

日本でも粉もんにビールはつきものですからね。
ビールの美味しいこの季節。
マルタバ登場_d0130265_049575.jpg
おすすめの一品です。



CAFE NADI
by CAFENADI | 2009-07-11 00:49 | FOOD