ある日のまかない
2009年 06月 03日
バリ島の州都デンパサールあたりを、夕方車ではしると、
道ばたにテーブルを出して売っている人がそこここに居ます
「ナシ・ジンゴ」
という名前のごはん。
茶色い油紙につつまれた三角形のごはんとおかず・・・
をイメージして店主が作りました、
ある日のまかない・・・
一口食べれば、ああ めっっちゃ バリの道ばたテイスト!
具体的には、白ご飯といっしょに、
焼きそば、揚げピーナツ、鶏肉の甘辛煮、ココナッツふりかけ、ゆで玉子と、
サンバルソースが入っています。
初めてバリ島に行った時は、このごはんのおかずにピーナツが入っているのが、
なんで~??ととっても違和感感じたのですが、
食生活は慣れですね・・・
今ではこの揚げピーナツが一番好きです。
香ばしくておいしいんです。
CAFE NADI