ナシゴレンのもと

今日はナシゴレン、ミーゴレンの
味のベースになるソースを仕込んでます。
玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、トマト、ガピ（海老発酵調味料）などなどを
じっくり煮詰めて旨味をぎゅっと濃縮･･･
これでじわーっと
美味しいナシゴレンが出来ますよ。