CAFE NADI 　～バリ人店主が作るインドネシア＆アジア料理～

西宮市＊甲東園より　筆不精な店主にかわって妻Erikoがお店のニュースやバリ島、インドネシアの事、日々の事を書いています

ナシゴレンのもと

2018年 07月 12日

今日はナシゴレン、ミーゴレンの
味のベースになるソースを仕込んでます。
玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、トマト、ガピ（海老発酵調味料）などなどを
じっくり煮詰めて旨味をぎゅっと濃縮･･･
これでじわーっと
美味しいナシゴレンが出来ますよ。

by CAFENADI | 2018-07-12 14:03 | ＦＯＯＤ

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