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CAFE NADI  ~バリ人店主が作るインドネシア&アジア料理~

西宮市*甲東園より 筆不精な店主にかわって妻Erikoがお店のニュースやバリ島、インドネシアの事、日々の事を書いています

もうすぐガルンガンです

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今月23日はガルンガンと言う、バリのお盆があります。
2月2日には日本でいう「送り盆」にあたるクニンガンがあります。
バリ島では両日とも学校や仕事が休みになり、
みんな実家へ帰ってお祭り料理を食べたり、
村の寺におまいりして過ごします。

カフェナディでも、ガルンガンをお祝いするべく、
ガルンガン~クニンガン期間限定のスペシャルメニューを企画しています。

写真は「バンタル」と言う名の、バリのお菓子を試作中の副料理長…
餅米とココナツの中にバナナを入れて、葉っぱでくるんで茹でます。

また詳しいメニューが決まったらブログでお知らせします。
by CAFENADI | 2008-01-12 16:10 | FOOD

by CAFENADI